茶陵美食必吃清单
茶陵地处湘东，美食融合了湖南辣味与本地山野特色，以下为不可错过的菜品：
- 茶陵火焙鱼：采用洣江鲜鱼用炭火慢焙而成，外酥里嫩，是茶陵非遗美食。推荐老城区「洣江渔坊」。
- 祖庵家菜：湘菜名肴，以红烧肉、药膳鸡为代表，口感醇厚。可前往「茶陵祖庵宴」体验正宗风味。
- 米豆腐：用本地稻米制成，搭配辣酱酸菜，爽滑开胃。街头小摊如「城南米豆腐店」即能品尝。
- 茶陵香干：豆干经烟熏卤制，嚼劲十足。建议尝试「老茶陵豆腐坊」的秘制版本。
- 血鸭：鸭肉与鸭血爆炒，香辣浓郁，是本地宴客硬菜。「醉湘楼」的血鸭备受游客好评。
就餐攻略
推荐区域：茶陵县城中心街道（如交通街、犀城大道）聚集多家老字号，夜市则以炎帝广场周边最为热闹。
最佳时间：午餐（11:30-13:00）和晚餐（17:30-19:30）为当地主要用餐时段，建议提前到店避免排队。
预算参考：人均50-80元可享地道套餐，高档餐厅祖庵菜约人均120元以上。
贴心提示：茶陵菜偏辣，点餐时可要求调整辣度；多数小店仅支持现金，需提前备好零钱。